教員データベース - 田丸　淳子 | 神戸学院大学

タマル　ジュンコ TAMARU JYUNNKO
田丸　淳子

所属

神戸学院大学栄養学部栄養学科

職種教授

著書・論文歴
2024/03	論文	「健康な食事・食環境」認証制度スマートミール給食部門において更新が認められた事業者におけるスマートミール提供状況日本給食経営管理学会誌 18 (1),7-17頁 (共著)
2023	論文	高齢者施設の給食経営におけるリーダーシップスタイルが組織成員の職務特性やシェアドリーダーシップに及ぼす影響日本給食経営管理学会 17 (1),17-29頁 (共著)
2022/04	論文	重水負荷法による膝伸展筋力低下が身体活動における心理的負担感に及ぼす影響日本病態栄養学会誌 25 (1),97-107頁 (共著)
2022	論文	兵庫県の知的障害福祉サービス施設事業所における栄養管理体制の現状と課題日本病態栄養学会誌 25 (4),293-302頁 (共著)
2022	論文	施設入居高齢者における Bod ass Index の死亡リスクへの影響とそのカットオフ値の検討栄養学雑誌 80 (1),11-20頁 (共著)
2020	論文	Vitamin D deficiency as the risk of respiratory tract infections in theinstitutionalized elderly: A prospective 1-year cohort study. Clinical Nutrition ESPEN
2019/04	論文	介護保険法における療養食加算について高齢者貧血の側面からの考察日本病態栄養学会誌 22 (1),133-137頁 (共著)
2019/02	論文	Relationship between homocysteine,Folate,VitaminB12 and Physical Performance in the Institutionalized Elderly. J Nutr Sci Vitaminol 65,1-7頁 (共著)
2019	論文	Possible involvement of thiamine insufficiency in heart failure in the institutionalized elderly. J.Clin.Biochem.Nutr 64,239-242頁 (共著)
2017/09	論文	Comparison of lower leg muscle strength and grip strength for diagnosing slower gait speed in the elderly. Osteoporosis and Sarcopenia 3,128-131頁 (共著)
2016/02	論文	高齢者施設職員により記録された食事摂取割合の正確さの検討日本給食経営管理学会誌 10 (1),15-24頁 (共著)
2015/08	論文	病院,高齢者施設の給食運営において管理栄養士に求められるリーダーシップスタイル日本栄養・食糧学会誌 68 (4),165-173頁 (共著)
2015/02	論文	大阪府寝屋川市の高齢者施設職員を対象とした食事・栄養に関する意識調査栄養学雑誌 73 (1),28-40頁 (共著)
2014/06	論文	介護老人保健施設におけるQOL評価の意義日本病態栄養学会誌 17 (2),239-24頁 (共著)
2013/10	論文	介護老人保健施設入所者における身体活動レベル(PAL)の推定に関する検討栄養学雑誌 71 (5),235-241頁 (共著)
2013/05	論文	介護老人保健施設において他職種が食事摂取割合を記録する際の自己効力レベル日本給食経営管理学会誌 7 (1),13-21頁 (共著)