教員データベース - 大平　英夫

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大平　英夫

所属

神戸学院大学栄養学部栄養学科

職種准教授

著書・論文歴
2026/05/01	論文	Practical prediction of 24-hour urinary sodium excretion in young people: a new formula derived from Tanaka and INTERSALT formulas Hypertension Research (共著)
2025/08/05	論文	Oral supplementation with sesaminol, a sesame-related lignan, ameliorates ethanol-induced dysbiosis of the gut microbiota and increases the gut luminal short-chain fatty acid concentrations of mice J Nutr Biochem 110052 (共著)
2022/09/22	論文	Suppression of colonic oxidative stress caused by chronic ethanol administration and attenuation of ethanol-induced colitis and gut leakiness by oral administration of sesaminol in mice Food & Function 13 ((18)),9285-9298頁 (共著)
2021/02	論文	Alteration of oxidative-stress and related marker levels in mouse colonic tissues and fecal microbiota structures with chronic ethanol administration: Implications for the pathogenesis of ethanol-related colorectal cancer PLoS One 16 (e0246580) (共著)
2018/07	論文	管理栄養士・栄養士が理解する最新のガイドライン「動脈硬化性疾患予防ガイドライン2017」～食事療法～日本栄養士会雑誌 61 (7),15-19頁
2017/04	論文	Are Short Chain Fatty Acids in Gut Microbiota Defensive Players for Inflammation and Atherosclerosis？ J Atheroscler Thromb 24 (7),660-672頁 (共著)
2016/12	論文	Butyrate attenuates lipolysis in adipocytes co-cultured with macrophages through non-prostaglandin E2-mediated and prostaglandin E2-mediated pathways Lipids Health Dis 15 (213) (共著)
2016/10	論文	メタボリックシンドローム患者への家庭血圧手帳プログラムの介入効果日本栄養士会雑誌 59 (10),24-33頁 (共著)
2016/09	論文	包括的リスクからみた生活習慣指導動脈硬化予防 15 (3),68-74頁
2014/03	著書	日本人の食事摂取基準の策定に資する代謝性疾患の栄養評価に関する研究 : 平成25年度総括・分担研究報告書 : 「日本人の食事と血清トリグリセライド値との関連性を解き明かす文献レビュー」,ｐ173-237頁
2014/03	論文	「日本人の食事摂取基準の策定に資する代謝性疾患の栄養評価に関する研究」　平成25年度総括・分担研究報告書「日本人の食事と血清トリグリセライド値との関連性を解き明かす文献レビュー」 2014年　厚生労働省科学研究費補助金循環器疾患・糖尿病等生活習慣病対策総合研究事業研究報告書,173-237頁
2013/03	論文	Butyrate attenuates inflammation and lipolysis generated by the interaction of adipocytes and macrophages J Atheroscler Thromb 20 (5),425-442頁 (共著)
2012/10	論文	Fasting remnant lipoproteins can predict postprandial hyperlipidemia Lipids Health Dis 11 (146) (共著)
2012/01	論文	脂質異常症と糖代謝異常に対する栄養指導の現状と効果加古川市民病院機構誌 1 (1),80-83頁 (共著)
2011/08	論文	Butyrate enhancement of inteleukin-1β production via activation of oxidative stress pathways in lipopolysaccharide-stimulated THP-1 cells. J Clin Biochem Nutr 50 (1),59-66頁 (共著)
2011/04	論文	脂質異常症の治療方針　「中性脂肪値改善のための食事療法を中心に」健康食品管理士認定協会会報 6 (2),15-26頁 (共著)
2009/12	論文	ＬＰＳ刺激、酪酸アポトーシス誘導マウス腹腔マクロファージの形態変化とサイトカイン産生に及ぼす影響について無菌生物 39 (2),73-76頁 (共著)
2008/09	論文	無菌マウスからの腹腔マクロファージと短鎖脂肪酸無菌生物 38 (1),51-52頁 (共著)
2008/03	論文	慢性Ｃ型肝炎における栄養指導の有用性と血漿ホモシステイン濃度測定の検討日本病態栄養学会誌 11 (1),61-71頁 (共著)
2007/12	論文	Mechanism of liver tyrosine aminotransferase increase in ethanol-treated mice and its effect on serum tyrosine level J Nutr Sci Vitaminol 53 (6),489-495頁 (共著)
2007/11	論文	Effect of Intestinal Microflora on the production of Interleukin 10 and Prostaglandin E2 in serum and Kupffer Cells from Germfree and Conventional mice J Clin Biochem Nutr 41 (3),169-174頁 (共著)
2006/11	論文	An experimentally antithrombotic straeberry variety is also effective in humans Pathophysiology of Haemostasis and Thrombosis 35 (5),398-404頁 (共著)
2005/12	論文	無菌マウスにおけるLPS刺激腹腔マクロファージのサイトカイン産生とCOX-2発現に及ぼす酪酸添加の影響無菌生物 35 (2),138-141頁 (共著)
2000/02	論文	Purification and inactivation by substrate of an allene oxide synthase (CYP74) from corn (Zea mays L.) seeds Phytochemistry 53 (3),319-323頁 (共著)